Wie reinige ich einen Allesschneider / Brotschneidemaschine?

In der Regel können Allesschneider wie der Name schon eindrucksvoll ausdrückt einfach alles Schneiden. Dies gilt auch vereinzelt für eine Brotschneidemaschine, allerdings kommt es hier auf die Ausführung an.

Allesschneider reinigen

Wie reinige ich einen Allesschneider / Brotschneidemaschine?

Wie reinige ich einen Allesschneider / Brotschneidemaschine?

Hier sollte zuerst einmal der Stecker gezogen werden, damit hier nicht aus Versehen etwas passiert. Danach dann den Schlitten entfernen, dieser kann einfach mit Wasser und etwas Spülmittel gereinigt werden. Das Messer lockern, wobei dies oftmals mit einer Art Schraube möglich ist.

In einigen Allesschneider muss allerdings hierfür ein großer Schraubenzieher genommen werden, da es hierfür keine extra Vorrichtung zur Entfernung gibt.

Danach das Messer vorsichtig mit einem Schwammtuch entnehmen, wobei das Tuch zur Sicherheit für die Hände da ist. Ohne dieses könnte es zu schweren Schnittwunden kommen, da das Messer doch sehr scharf ist.

Das Messer kann ebenfalls ganz normal gereinigt werden, wobei hier immer auf die Hände geachtet werden muss. Ein Schwamm eignet sich daher sehr gut, oder eine Spülbürste.

Spülmittel ist in der Regel auch ausreichend. Dieses löst Fett und andere Reste hervorragend, was natürlich immer dann wichtig ist, wenn mit der Maschine auch Wurst oder andere fetthaltige Lebensmittel geschnitten wurden. Der Rest der Maschine mit einem feuchten Tuch reinigen. Diese niemals in Wasser legen, da hier auch der Motor verbaut ist. Das wäre ansonsten der Tod für den Allesschneider, was natürlich niemand möchte.

Brotschneidemaschine reinigen

 Der Allesschneidef/Brotschneidemaschine zerlegt für die Reinigung

Der Allesschneidef/Brotschneidemaschine zerlegt für die Reinigung

Bei einer Brotschneidemaschine verhält es sich mit der Reinigung ähnlich wie mit einem Allesschneider. Allerdings gibt es hier noch einen kleinen Unterschied. Dieser liegt darin, ob die Brotmaschine noch von Hand oder mit einem Motor betrieben wird. Denn bei einer Handmaschine muss kein Stecker gezogen werden, genauso braucht auf keinen Motor Rücksicht genommen werden. Auch hier kann das Messer entfernt und vorsichtig entfernt werden.

Dies ist aber nicht häufig nötig, da hier ja nur Brot geschnitten wird. Hier genügt es in der Regel, mit einem feuchten Tuch alles gut abwischen. Krümel können einfach mit einem Pinsel entfernt werden, selbst in den kleinsten Ritzen. Da hier keine fettigen Lebensmittel geschnitten werden, ist eine gründliche Reinigung daher nicht nötig.

Allerdings gibt es für elektrische Brotschneidemaschinen oftmals spezielle Messer, die dann auch Wurst, Fleisch und Käse schneiden können. Dann sollte die Brotmaschine genauso wie ein Allesschneider gereinigt werden.

Vor allem immer direkt nachdem solche fetthaltigen Lebensmittel geschnitten wurden, da hier Rückstände auch stark anhaften können. Gerade an den Teilen, die nur mit einem feuchten Tuch gereinigt werden können.

Doch ein direktes Reinigen verhindert dies, wobei auch eine Geschmacksübertragung vermieden wird. Denn wer zuerst Käse schneidet und dann Wurst, wird daran garantiert keine Freude haben.

Regelmäßige Reinigung wichtig

Gerade ein Allesschneider sollte regelmäßig gründlich gereinigt werden, damit sich dort keine Bakterien absetzen können. Dies ist immer dann wichtig, wenn auch rohes Fleisch damit geschnitten wird. Hier muss dann die Maschine komplett auseinander genommen werden, um dann richtig gut mit Spülmittel zu reinigen.

Eine Desinfektion ist nicht nötig, da die Reinigung hier sofort erfolgen muss. So kann sich dann nichts ansammeln und festsetzen, was dann den Betrieb doch sehr beeinflussen würde.

Bei einer Brotschneidemaschine ist die Reinigung einfacher und somit auch schneller. Hier einfach nach der Benutzung einfach die Krümel mit einem Tuch wegwischen. Schon ist diese sauber und für die nächste Benutzung fertig. Wer dies regelmäßig macht, hat garantiert lange Freude, egal ob es sich um einen Allesschneider oder nur um eine Brotmaschine handelt.